Kochen

EIN TAG MIT La Cucina di Casa

Wir treffen Monica Riboni und Valeria D’Amico an einem Mittwochmorgen in Düsseldorf-Düsseltal in der Wohnung von Monica. Die beiden Italienerinnen sind mit ihren Männern und etwa 30 weiteren Familien aus Mailand nach Düsseldorf gekommen, als das Unternehmen der Männer nach Düsseldorf umzog. Seit einem Jahr etwa geben die beiden Frauen italienische Kochkurse und können als ‚Chef-at-Home‘ gebucht werden. Sie kochen dann zusammen mit ihren Gästen italienische Spezialitäten ‚A la Nonna‘ – nach Großmutters Art.

WIN! Kiss the Cook | Laura’s Deli

Lauras Konzept schlug in Düsseldorf ein wie eine Bombe. Vor zwei Jahren eröffnete sie direkt am Carlsplatz gelegen ihr LAURAS DELI. (Wir berichteten…) Wo vorher jahrelang Modeläden beherbergt waren, steht jetzt „Superfood“ auf der Tagesordnung. Diese Woche veröffentlicht Laura ihr erstes eigenes Kochbuch KISS THE COOK und möchte zeigen, dass gesundes Essen schnell gehen und trotzdem genussvoll sein kann. Ihr möchtet reinschnuppern? Kein Problem, bei uns gibt es ein Exemplar zu gewinnen!

Antonio Buntenkötter & Torsten Hülsmann

In Düsseldorf geboren und aufgewachsen, haben Antonio Buntenkötter und Torsten Hülsmann nach neuen Herausforderungen in ihren kulinarischen Karrieren gesucht. Nach mehreren Jahren in traditionellen Restaurants arbeiteten die beiden selbsternannten „Food-Nerds“ im Jahr 2014 gemeinsam an einem Kochbuch. Daraus entstand die Idee, ihre Kochkünste auf die Straße zu bringen. Ihr Motto: ‚May the spice be with you‘.