laura koerver

„Keep it easy“ ist der Titel und das Motto des neuen Kochbuchs von Laura Koerver. „Keep it easy“ ist nach „Kiss the cook“ Lauras zweites Kochbuch und promotet in erster Linie gesunde Ernährung, die Spaß macht. Der Launch des Buches war quasi Neubeginn und Abschied zugleich – der Release fand in ihrem ehemaligen Ladenlokal „Laura’s Deli“ statt, welches sie mittlerweile verkauft hat. Das kleine Deli am Carlsplatz richtet sich an eine junge, urbane Zielgruppe und boomt seit seiner Eröffnung 2014. Jetzt hat es zwar den Besitzer gewechselt, das gastronomische Konzept bleibt jedoch bestehen: hochwertiges, gesundes und frisches Essen, weit weg von billigem Fastfood und günstigen Produktionsmethoden.